鸭脖开店利润分析
加工好的鸭脖，总成本2.5元/根，市场销售价在5.0元/根，销售每根鸭脖至少可获利2.5元/根。日销售至少300根以上.(武汉市场现销售价5元/根)。
300根/天×(5.0元售价-2.5元进价)=750元/天（净利润）
750元/天×30天=22500元×12个月=27万元/年（净利润）
以鸭头为例：
加工好的鸭头，综合成本1.5-2元/个，市场销售价在5元/个，销售每个鸭头至少获利在3-3.5元，日销售量在300个以上(武汉市场现销售价5元/个)。
300个/天×(5.0元/个售价-2元/个成本价)=900元/天
900元×30天=27000元×12个月=32.4万元/年（净利润）
以整鸭为例：
生鸭一般挑选3斤左右合适，市场批发价3.5元/斤左右，每只成本10.5元，加工消耗成本0.5元/只，共计成本11元/只。鸭的出品率可达60%左右，生鸭制成成品重量为1.8斤，市场销售价13-15元不等。日销售量最少在20只以上。
13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天
468元/天×30天=14040元×12个月=16.85万元/年
以上有关绝味鸭货部分产品的利润分析，均为参照2019年的鸭货成本和市场售价计算得出，数据真实，可靠。
总体的来说，开鸭脖店的利润毛利润可以达到50%左右，除去加工成本，净利润在45%。也就是说，卖1000块钱的产品，可以净赚450元。如果一天卖出10000元，可以净赚4500元。当然，人工工资，房屋租金这些是没有计算其中的。
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