绝味鸭脖总部能帮忙采购设备和原材料吗？

原则上，武汉绝味鸭脖加盟总部不对加盟商的设备和原料采购加以干涉。加盟商在签订加盟合同参加培训期间，总部的培训内容包含原料采购和设备采购，会教会加盟商如何选择生货，如何选择设备。如果加盟商执意要总部帮忙订购，总部也会提供支持。
其实，制作鸭脖的原料无非就是生鸭、辣椒、花椒等配料，这些在当地的批发市场都有得卖。比如说辣椒，我们只采用福建和重庆出产的特定品种干红辣椒，如果有涉及保密配方的，总部也会提前为加盟商准备好。
主要设备包括：炉子（普通煤炉、煤气炉、猛火炉、燃气炉、工程灶均可）、不锈钢卤桶、冰箱（放生货用的）、熟食展示柜（放成品用的）、电子收银秤、氮气锁鲜包装机等。
这些都可以在当地干货市场或农贸市场采购，设备在酒店厨具用品市场都有卖，都是很常见的，很好采购。可以按照自己选择自行购买，当然也可以向武汉绝味鸭脖加盟总部申请购入。

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