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绝味鸭脖利润与成本分析

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    绝味鸭脖利润采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。绝味总部每日准时将最新鲜的产品发送到全国各绝味加盟店,确保消费者都能品尝到原汁原味的绝味鸭脖。许多人投资开店卖绝味鸭脖,绝味鸭脖利润是多少呢?开家绝味鸭脖店需要投资什么?

 

 

  绝味鸭脖利润与成本分析

  生鸭脖子市场批发价在1.6-2元/根,加工成成品后,市场销售价在4.0元/根,销售每个至少可获利

  2.2元/根。日销售至少300根以上(武汉市场现销售价4元/根)。

  300根/天×(4.0元/根售价-1.8元/根进价)=660元/天

  660元/天×30天=19800元×12个月=23.76万元/年

  以鸭头为例:

  生鸭头市场批发价在1-1.2元/个,加工成成品后,市场销售价在2.5-3元/个,销售每个至少获利在1.5元/个,日销售量在300个以上(武汉市场现销售价3元/个)。

  300个/天×(3.0元/个售价-1.5元/个进价)=450元/天

  450元×30天=13500元×12个月=16.2万元/年

  以整鸭为例:

  生鸭一般挑选3斤左右合适,市场批发价3.5元/斤左右,每只成本10.5元,加工消耗成本0.5元/只,共计成本11元/只。鸭的出品率可达60%左右,生鸭制成成品重量为1.8斤,市场销售价13-15元不等。日销售量最少在20只以上。

  13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天

  468元/天×30天=14040元×12个月=16.85万元/年