经营食品级的生意，最重要的一点就是保鲜，也就是说有保质期的限制，一但超过这个期限，不仅影响到食物的美味，关键是会给人造成一定的伤害。而我们选择绝味鸭脖加盟是看中了他食物的味道已经合理的经营模式，所以一定要保证食物的新鲜才能保证他原来的味道，大家才能认可他的存在方式。也就是说不管我们如何的去改变自己的经营模式，最重要的还是要保证食物的新鲜程度。

这也是为什么绝味鸭脖总部会提出统一培训的条件，这个就是为了能够让大家自己掌握绝味鸭脖的制作方法，这样我们可以自己做出最美味的食物，每天也不用做的太多，只要够自己销售就可以了，这样的话大家才能够有更多的时间或者精力去更好的经营自己的店铺。如果说我们离总部比较近的话可以考虑一下绝味鸭脖公司给送货的问题。这个主要还是建立在能在短时间之内把货送过来的前提之下，否则只要隔了一天肯定会影响到食物色味道。

为了能够保证我们所卖的食物绝对的新鲜，最好的办法就是自己每天做，但是不能做太多，万一出现滞销的情况还得自我进行消化。而绝味鸭脖官网现在在全国各地开始有自己的食品加工厂，在未来的某一天每一个加盟商都能够实现统一的总部配货，还能保证食物的新鲜和味道的正宗。